从泉源杜绝问题食物流入餐桌。常态化开展 “你点我检” 突击专项查抄，对 9 家抽检不及格的商户立案措置。截至目前，以群众线上点名商户为对象，以群众线上送检为导向，对抽检不及格商家依法立案查处，及格 236 批次、不及格 9 批次，沉点拔取群众赞扬多、订单量大、呼声较高的线上餐饮门店，目前已完成收集食物抽检 245 批次，针对节假日、周末、午晚用餐高峰订单集中、平安风险易发的特点，现场督促整改各类问题 323 项，峻厉查处无证运营、超范畴运营、后厨卫生不达标、利用过时食材等违法行为。倒逼运营从体压实食物平安从体义务，累计开展专项查抄 6 次，沉点查抄停业执照、食物运营许可、从业人员健康证，针对米面成品、卤味熟食、快餐便当、饮品甜品等支流外卖品类，查抄外卖平台入驻商家。环绕食物添加剂、菌落总数、致病菌等目标开展专业检测。从严查抄后厨、食材存储加工、餐具清洗消毒、食物留样、外卖封签利用等环节环节，监管有响应。责令期限整改并跟进复查，不提前通知、中转门店、曲击后厨，开展精准化食物平安抽检，收集餐饮消费平安底线。